Diese 30 Minuten Hackrouladen sind ein echtes Problem, direkt süchtig

Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
2 Gewürzgurken
1 EL Senf
1 EL Öl
250 ml Rinderbrühe
100 ml Sahne
Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten.
2. Masse flach drücken, mit Senf bestreichen, Schinken und Gurken darauflegen und aufrollen.
3. Rouladen im heißen Öl rundum anbraten, Brühe angießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Sahne zugeben, kurz aufkochen und abschmecken.