Blätterteigtaschen mit Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch und Kapern

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 112 g abgetropfter Thunfisch aus der Dose
• 1 geschälte Schalotte
• 50 g St. Môret
• 1/2 Bund gehackter Schnittlauch
• 50 g geriebener Comté-Käse
• 1 Esslöffel Kapern
• 2 Esslöffel Milch
• 1 Eigelb
• 1 Teelöffel Sesamsamen

Vorbereitung

1. In einer Schüssel den zerkleinerten Thunfisch, die gehackte Schalotte, den Schnittlauch, den St. Môret-Käse, die Hälfte des geriebenen Comté-Käses und die Kapern vermischen.
2. Schneiden Sie 4 Teigquadrate mit den Maßen 10 x 10 cm aus.
3. Verteile jeweils ein Viertel der Füllung auf den Teigquadraten und gib den restlichen geriebenen Käse darüber. Falte die Quadrate zu Dreiecken und drücke die Ränder fest zusammen. Schneide einige Schlitze in die Oberseite und bestreiche sie mit dem mit Milch verquirlten Eigelb.
4. Die Blätterteigtaschen in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse geben. Mit Sesam bestreuen und 16 Minuten bei 180 °C backen.