Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Verrühren Sie in einer Schüssel das lauwarme Wasser mit einem Drittel des Zuckers und der Trockenhefe. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen, bis sie schaumig ist.
- Den restlichen Zucker, die Buttermilch, die Eier und die geschmolzene Butter hinzufügen.
- zur Hefemischung geben und gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die flüssigen Zutaten mit dem Mehl vermischen und den Teig etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde lang ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen. Mit einem kleinen Ausstecher die Mitte der Hälfte der Kreise ausstechen.
- Die Teigscheiben leicht mit Wasser besprühen und mit der offenen Seite nach unten legen. Sanft andrücken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 180 °C. Braten Sie die Donuts von jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun.
- Wenn die Mitte des Donuts gewölbt ist, machen Sie einen kleinen Einschnitt, damit die Luft entweichen kann.
- Bestreichen Sie die
- Die goldbraunen Donuts mit Zucker bestreuen und die Mulde jedes Donuts mit Vanillecreme füllen.
Serviervorschläge für cremige Donuts
Cremige Kuchen sind zu jeder Tageszeit ein perfekter süßer Genuss. Sie können warm serviert oder mit Puderzucker bestäubt als elegantes Dessert genossen werden. Auch zu einer frisch gebrühten Tasse Kaffee oder einem frischen Früchtetee passen sie hervorragend.
