Den Drink anschließend direkt in Gläser füllen und am besten gut gekühlt servieren. Einige Eiswürfel machen ihn an warmen Tagen noch erfrischender.
So lässt sich der Geschmack variieren
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Wer Basilikum besonders gerne mag, kann problemlos einige zusätzliche Blätter verwenden. Beim Rosmarin sollte man dagegen vorsichtiger sein, denn sein Aroma kann die Tomate schnell überdecken.
Auch die Wassermenge lässt sich anpassen. Mit weniger Wasser entsteht ein dickflüssiger Tomaten-Drink, der fast an einen Smoothie erinnert. Mit etwas mehr kaltem Wasser wird das Getränk leichter und lässt sich einfacher trinken.
Für eine frischere Variante kann zusätzlich etwas mehr Zitronensaft hinein. Wer es würziger mag, gibt eine kleine Prise Cayenne oder frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazu.
Am besten schmeckt der Tomaten-Basilikum-Drink unmittelbar nach der Zubereitung, wenn das Aroma der frischen Kräuter noch besonders intensiv ist.
