Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) leicht einfetten.
Die ungekochten Makkaroni in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
Die Honig-Senf-Sauce und die Milch gleichmäßig über die Makkaroni gießen, sodass diese gut bedeckt sind.
Mit geriebenem Cheddar bestreuen.
Die Form fest mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
Die Folie entfernen, die Makkaroni vorsichtig umrühren, damit sie gleichmäßig garen, und die Form ohne Abdeckung weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Makkaroni weich und die Oberfläche leicht gebräunt sind.
Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce etwas eindickt.
Variationen und Tipps
: Für ein sättigenderes Gericht 250 bis 500 ml gewürfelten, gekochten Schinken oder zerkleinertes, gekochtes Hähnchenfleisch vor dem Backen hinzufügen. Diese Aromen harmonieren besonders gut mit der Honig-Senf-Sauce und machen aus dieser Beilage eine vollwertige Mahlzeit.
Wählen Sie das richtige Dressing: Honig-Senf- und Honigdressings aus der Flasche können sehr unterschiedlich sein. Ist Ihr Dressing sehr dickflüssig, verquirlen Sie es mit der Milch, bevor Sie es über die Nudeln gießen. So garen die Makkaroni gleichmäßiger und es bilden sich keine trockenen Stellen in den Ecken der Auflaufform.
Für einen intensiveren Käsegeschmack: Verwenden Sie würzigen Cheddar statt milden oder mischen Sie Cheddar mit etwas Monterey Jack für ein besseres Schmelzverhalten. Etwas zusätzlicher Käse, der in den letzten 10 Minuten der Backzeit darüber gestreut wird, sorgt für eine schöne goldene Kruste.
Achten Sie auf die Flüssigkeit: Da verschiedene Nudelsorten und Auflaufformen unterschiedlich reagieren, überprüfen Sie das Gericht gegen Ende der Garzeit. Wenn die Nudeln noch bissfest sind und die Auflaufform trocken erscheint, geben Sie etwas Milch hinzu, decken Sie die Form locker ab und lassen Sie den Auflauf einige Minuten weitergaren. Für eine
rustikale Note: Bestreuen Sie den Auflauf nach dem Entfernen der Folie mit Butterbröseln – das verleiht ihm eine köstliche, rustikale Kruste. Es ist nur ein kleines Detail, aber es verleiht dem Gericht eine besondere Note, wie ein Sonntagsessen. Entdecken Sie weitere Apfel
-Hauptgerichte .
Gießen Sie das Honig-Senf-Dressing darüber und geben Sie diese 3 Zutaten über die Makkaroni in eine Gratinform – so erhalten Sie ein wohltuendes und leckeres Gericht, an dem Sie sich nicht sattsehen werden.
