Dieses Gericht mit Wurst und Piroggen aus nur vier Zutaten aus dem Slow Cooker ist genau die Art von Wohlfühlessen, das an einem kühlen Abend serviert wird und im Nu verputzt ist. Stellen Sie sich rauchige Wurstscheiben, fluffige Kartoffelpiroggen und süße Zwiebeln in einer einfachen Buttersauce vor. Gerichte wie dieses haben ihre Wurzeln in der osteuropäischen Piroggen-Tradition, aber hier im Mittleren Westen bevorzugen wir die Bequemlichkeit von Tiefkühlpiroggen und einem Slow Cooker. Es ist ein Rezept, das man einfach in den Topf gibt und dann vergisst – ein Genuss wie eine Umarmung in der Schüssel, die man restlos aufisst.
Servieren Sie das Gericht direkt aus dem Schmortopf in vorgewärmte Schüsseln, dazu einen einfachen grünen Salat oder gedünstete grüne Bohnen, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Ein Klecks würziges Sauerkraut oder ein Löffel körniger Senf passen hervorragend zur rauchigen Wurst. Wer es gerne etwas cremiger mag, kann einen Klecks saure Sahne und gehackte Petersilie dazu reichen. Ein knuspriges Brot ist optional, aber ideal, um auch den letzten Rest der buttrigen Sauce aufzutunken.
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Würstchen und Piroggen aus dem Slow Cooker (4 Zutaten)Portionen: 6
Zutaten2 Pfund vollständig gegarte geräucherte Wurst oder Kielbasa, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten2 Packungen (à 454 g) gefrorene Kartoffel-Käse-Pierogi1 große gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, geschmolzen
WegbeschreibungFetten Sie die Innenseite eines 5- bis 6-Liter-Schmortopfs leicht mit etwas Butter oder Antihaft-Spray ein, um ein Anhaften zu verhindern.Verteilen Sie die Zwiebelscheiben gleichmäßig auf dem Boden des Schongarers; dadurch entsteht ein aromatisches Bett, das verhindert, dass die Piroggen anhaften, und ihnen beim Garen Süße verleiht.
