Sobald es wärmer wird, gibt es nichts Besseres als Appetizer-Wraps, die man im Voraus zubereiten kann! Mit zartem Schinken, cremigem Frischkäse und knackigem Saisongemüse ist für jeden Geschmack etwas dabei. Diese kleinen, zum Teilen geeigneten Leckerbissen bringen Jung und Alt zusammen und sorgen für gesellige Stunden mit frischen Aromen. Sie sind einfach zuzubereiten und zelebrieren die Kunst spontaner Mahlzeiten, Großzügigkeit und Einfachheit. Ideal als Aperitif, der die Wärme und Frische des Frühlings einfängt.
Vorbereitung
- 1:Gemüse vorbereitenGurke, Salat und Schnittlauch gründlich waschen und den Salat anschließend trocken schleudern, damit die Wraps nicht durchweichen. Die Gurke in sehr dünne Stifte oder kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen. Die gefrorenen Karottenscheiben vollständig auftauen lassen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen und anschließend grob hacken, damit die Füllung gut streichfähig ist.
- 2:FrischkäsegewürzDen Frischkäse in eine Schüssel geben, dann den Zitronensaft, den Großteil des fein gehackten Schnittlauchs, eine Prise Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Mit einem Löffel gründlich verrühren, bis die Masse glatt, homogen und duftend ist. Die Mischung abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen, dabei beachten, dass der Schinken bereits eine salzige Note beisteuert.
- 3:Zubereitung des Schinkens und der GarniturSchneiden Sie die Scheiben gekochten Schinkens in Streifen oder Stücke, die der Größe der Tortillas entsprechen, damit sie sich leicht und sauber rollen lassen. Legen Sie dann alle Zutaten auf Ihre Arbeitsfläche: die Frischkäsemischung, den Schinken, die Gurke, den Salat, den Mais, die Karotten und den restlichen Schnittlauch. So können Sie die Wraps schnell und gleichmäßig füllen.
