Zuerst wird die Petersilie in Wasser gewaschen . Entfernen Sie alle Blätter und Stängel, die trocken oder beschädigt aussehen. Anschließend breitet man die Petersilie zum Trocknen auf mehreren Blättern Küchenpapier aus.
Füllen Sie das Glas bis zur Hälfte mit Wasser, am besten mit einem Glasgefäß, da diese Lebensmittel besser konserviert sind. Stellen Sie die Petersilienstäbe in das Glas, damit auch Sie Blumen pflücken. Verschließen Sie das Glas anschließend mit einem Gefrierbeutel. Befestigen Sie den Beutel mit einem Gummiband am oberen Rand des Glases.
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Schneiden Sie die beiden äußeren Kanten des Beutels mit einer Schere auf, damit die Luft zirkulieren kann. Nun können Sie das Glas mit der Petersilie in den Kühlschrank stellen. Am besten stellen Sie es in das Flaschenfach an der Innenseite der Kühlschranktür.
Wenn Sie im Kühlschrank nicht genügend Platz haben, können Sie Petersilie länger aufbewahren, indem Sie es in ein Einmachglas füllen. Legen Sie vor dem Verschließen ein Stück Küchenpapier zwischen Deckel und Öffnung. Das Glas kann dann, am besten kopfüber, in den Kühlschrank gestellt werden.
