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# Zitronen-Blaubeer-Käsekuchen

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## Zitronen-Heidelbeer-Test:

* 2 Stunden Mehlmilch
* 1/4 Länge Erde * 2
Stunden Garzeit für den Fisch
* 2 Stunden Garzeit
* 2/3 Stunden ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
* 1 bis 1/3 Stunden Kristallzucker
* 1 Eiweiß + 2 Portionen
* 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
* 1/2 Tasse Milch
* 2 Esslöffel Zitronenschale
* Zitronensaft (ca. 3 Esslöffel)
* 1/2 Tasse frische Blaubeeren (falls gefrorene verwendet werden, diese nicht auftauen)

Die Blaubeeren mit 3–4 Esslöffeln Mehl vermengen.

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