Knoblauch-Käse-Aufstrich:
200 g Hartkäse,
3 Knoblauchzehen,
4 EL Mayonnaise,
Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
Den Käse fein reiben. Den Knoblauch schälen und pressen oder reiben. Käse und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und nach und nach die Mayonnaise unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut verrühren und mindestens 25 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Frischkäse-Aufstrich:
250 g Frischkäse,
2 EL Crème fraîche
, 1 kleine Zwiebel,
Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
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Den Frischkäse in eine Schüssel geben und leicht glatt rühren. Crème fraîche (oder Naturjoghurt) hinzufügen. Die Zwiebel fein würfeln und unter den Frischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung einige Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Eieraufstrich:
4 Eier,
3 Esslöffel Mayonnaise,
1 Teelöffel Senf,
Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch,
Salz und Pfeffer.
Zubereitung
