Joghurt-Crêpes sind eine hervorragende Alternative zu traditionellen Crêpes: weicher, zartschmelzend und einfach köstlich – unwiderstehlich! Der Joghurt verleiht ihnen eine unvergleichliche Zartheit und einen süß-herzhaften Geschmack. Eine schnelle und nahrhafte Idee für Frühstück, Dessert oder ein leichtes Abendessen!

Zutaten (für ca. 8 Crêpes):
250 ml Naturjoghurt (griechischer Joghurt geht auch),
125 ml Milch,
250 ml Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl),
1 Ei,
1/2 TL Backpulver,
1 TL Zucker (optional, für eine süßere Variante),
eine Prise Salz,
1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
, Butter oder Kokosöl zum Ausbacken.
Zubereitung
(Fortsetzung auf der nächsten Seite)
: Teig zubereiten: