Noch einfacher als das Reinigen ist es, starke Verschmutzungen von Anfang an möglichst zu vermeiden.
Bei Aufläufen und anderen Gerichten, die leicht überlaufen, sollte die Form nicht bis zum Rand gefüllt werden. Ein ausreichend großes Gefäß erspart später viel Arbeit.
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Beim Braten können geeignete Formen und Deckel Fettspritzer reduzieren. Übergelaufene Flüssigkeit sollte nach dem vollständigen Abkühlen möglichst zeitnah entfernt werden.
Und wenn doch einmal etwas auf den Boden tropft, muss daraus keine große Putzaktion werden.
Genau für solche Situationen ist der Wasserdampf-Trick praktisch.
Wasser erhitzen, in einem geeigneten Gefäß in den Backofen stellen, Wärme und Feuchtigkeit wirken lassen und anschließend auswischen. Mehr steckt im Grunde nicht dahinter.
Es ist kein Wundermittel und ersetzt bei extrem eingebranntem Schmutz nicht immer eine gründliche Reinigung. Als einfacher Haushaltstrick kann Wasserdampf aber dafür sorgen, dass man deutlich weniger schrubben muss.
Und genau deshalb lohnt es sich, die Methode auszuprobieren, bevor man beim nächsten Mal sofort zu starken Reinigungsmitteln greift.
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