Sie können regelmäßig Tranchen erhalten, die auf eine einheitliche Art und Weise achten.
Achtung, allzu lahm: Benutzen Sie immer die Schützlinge mit der Mandoline.
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3. Gehen Sie nicht auf die Käseplatte
Der Mozzarella passt zu dem Fondant, der dem Parmesan eine schöne Farbe und einen besonderen Charakter verleiht.
4. Geben Sie kein Tropfen Sahne hinein
Eine übermäßige Menge an Flüssigkeit wird aus der Platte gezogen und vollständig abgelassen.
5. Laissez-praeviser
Etwa ein paar Minuten nach dem Einsatz von vier Schriftarten gibt es einen großen Unterschied zum Zeitpunkt des Dienstes.
Variante à la sauce tomate
Für eine mediterrane Version fügen Sie zwischen den verschiedenen Sofas eine feine Tomatensauce hinzu.
Sie können eine schnelle Soße zubereiten mit:
Tomaten concassées;
ail ;
Öl d’olive ;
Basilika;
Origan;
sel et poivre.
Die Tomate ist angenehm säuerlich und entspricht der Fülle von Frischkäse und Sahne.
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Vegetarische Version
Entfernen Sie einfach den Schinken.
Sie können es ersetzen durch:
Spinat;
in der Pfanne gebratene Champignons;
gegrillte Auberginen;
Paprika;
aus Ricotta;
oder eine Mischung aus mediterranem Gemüse.
Eine Kombination aus Zucchini, Ricotta, Spinat und Mozzarella ist besonders schmackhaft.
Hühnervariante
Ersetzen Sie den Schinken durch gekochtes, in kleine Stücke geschnittenes Hähnchenfleisch.
Man kann übriggebliebenes Brathähnchen verwenden, so lassen sich Reste leicht in eine neue Mahlzeit verwandeln.
Hackfleischvariante
Für ein Rezept, das der traditionellen Lasagne noch näher kommt, bereiten Sie eine kleine Soße zu mit:
400 g Hackfleisch;
eine Zwiebel;
Tomatensoße;
Knoblauch;
Italienische Kräuter.
Dann abwechselnd Zucchini, Fleisch in Soße und Käse .
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Ziegenkäse-Variante
Für eine raffiniertere Variante ersetzen Sie einen Teil des Mozzarellas durch frischen Ziegenkäse .
Füge noch etwas gehackte Walnüsse und Thymian hinzu.
Die Kombination aus Zucchini, Ziegenkäse und Thymian ist besonders lecker.
Was passt zu Zucchini-Lasagne?
Diese Lasagnen sind schon an sich ein reichhaltiges Gericht, aber man kann sie mit einer frischen Garnitur noch verfeinern.
Grüner Salat
Ein knackiger Salat mit einer leicht pikanten Vinaigrette bildet einen angenehmen Kontrast.
Tomatensalat
Tomaten, Basilikum, Olivenöl und ein paar Parmesanspänen: einfach und wirkungsvoll.
Knuspriges Brot
Eine Scheibe Landbrot ermöglicht es Ihnen, die restliche cremige Sauce auf dem Teller zu genießen.
Erhaltung
Zucchini-Lasagne kann in einem luftdichten Behälter 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden .
Zum Aufwärmen einen Backofen bei 170-180°C verwenden , damit ein Teil der Gratinkruste erhalten bleibt.
Man kann sie auch einfrieren, sobald sie gekocht und vollständig abgekühlt sind.
Zum Auftauen sollten sie idealerweise langsam wieder in den Kühlschrank zurückgestellt werden, bevor sie im Backofen wieder erwärmt werden.
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