schön gebräunt;
leicht knusprig;
au gratin;
Die Zucchini sollten hingegen vollkommen zart sein.
Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, decken Sie das Gericht einfach mit einem Stück Alufolie ab und garen Sie es weiter.
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7. Vor dem Servieren ruhen lassen.
Lassen Sie die Lasagne nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen .
Durch diese kurze Pause kann die Masse etwas fester werden und lässt sich leichter schneiden.
Geben Sie kurz vor dem Servieren noch ein paar frische Basilikumblätter hinzu.
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Die Geheimnisse der Parfait-Lasagne
1. Bien faire dégorger les Zucchini
C’est la règle numéro un.
Die Zucchini sind von Natur aus reichhaltig im Wasser. Wenn Sie sie ohne Vorsichtsmaßnahmen verwenden, kann es sein, dass Sie nach der Zubereitung viel Flüssigkeit verlieren.
2. Utiliser une mandoline
