Von Messern, Metallspachteln und anderen scharfkantigen Werkzeugen sollte man lieber Abstand nehmen. Sie können Emaille oder andere Beschichtungen beschädigen. Ein kleiner Kratzer ist am Ende ärgerlicher als der Fleck, den man eigentlich entfernen wollte.
Auch bei Backöfen mit katalytischen Beschichtungen, Pyrolysefunktion oder speziellen selbstreinigenden Oberflächen sollte man immer die Hinweise des Herstellers beachten. Solche Geräte können andere Anforderungen an die Reinigung haben.
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Warum regelmäßiges kurzes Reinigen besser ist
Der vielleicht wichtigste Haushaltstipp ist eigentlich ganz unspektakulär: Den Backofen lieber häufiger kurz reinigen als zweimal im Jahr eine Großaktion daraus machen.
Frische Fettspritzer lassen sich vergleichsweise einfach entfernen. Werden dieselben Spritzer dagegen zehn- oder zwanzigmal erneut erhitzt, verändert sich ihre Struktur und sie können sich regelrecht in die Oberfläche einbrennen.
Deshalb lohnt sich nach besonders „spritzigen“ Gerichten ein kurzer Blick in den Ofen.
