Nach 20 Minuten die Folie vorsichtig entfernen und das Hähnchen mit etwas warmem Honig-Butter-Ranch-Dressing bestreichen, das Sie zuvor in die Auflaufform gegeben haben. Dadurch entsteht die glänzende, aromatische Glasur, die das gegarte Hähnchen später überzieht.
Die unbedeckte Auflaufform zurück in den Ofen schieben und weitere 10 bis 20 Minuten garen, oder bis das Hähnchen gar ist (die Kerntemperatur sollte an der dicksten Stelle 74 °C erreichen). Das Hähnchen sollte saftig, stellenweise leicht gebräunt und von einer reichhaltigen, aromatischen Sauce überzogen sein.
Das könnte Ihnen gefallen
Gebratenes Hähnchen mit einer dampfenden Honig-Butter-Ranch-Sauce.
Für eine intensivere Farbe und eine leicht karamellisierte Kruste den Ofen in den letzten 2 bis 3 Minuten auf Grillfunktion stellen. Achten Sie darauf, dass der Honig nicht verbrennt; nehmen Sie das Hähnchen heraus, sobald die Oberfläche goldbraun und glänzend ist.
Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen. Bestreichen Sie es währenddessen erneut mit dem warmen Honig-Butter-Ranch-Dressing, sodass es rundum bedeckt und jedes Stück saftig und glänzend ist. Servieren Sie das Hähnchen direkt aus der Form und beträufeln Sie jede Portion mit etwas Sauce.
Variationen und Tipps
