1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Reißen Sie 4 große Stücke stabile Alufolie ab, die jeweils groß genug sind, um eine Portion Steak und Zwiebeln einzuwickeln und genügend Platz zum Falten und Verschließen zu lassen.
2. Die Zwiebeln in dünne Ringe oder Halbmonde schneiden und in eine Salatschüssel geben. Mit Olivenöl oder zerlassener Butter beträufeln und mit der Hälfte des Salzes und Pfeffers bestreuen. Vorsichtig mit den Händen oder einer Zange vermengen, bis die Zwiebeln gut mit Öl oder Butter überzogen sind.
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3. Das Steak in 4 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück mit Küchenpapier trocken tupfen und anschließend von beiden Seiten mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen.
Gewürztes Steak und Zwiebeln, bereit für die Folienpäckchen.
4. Legen Sie die Alufolienblätter auf Ihre Arbeitsfläche. Verteilen Sie die Zwiebeln gleichmäßig in der Mitte jedes Päckchens, sodass für jede Portion ein kleines Zwiebelbett entsteht.
5. Legen Sie auf jeden Zwiebelhaufen ein Stück Steak. Falls sich noch Öl oder Gewürze in der Zwiebelschüssel befinden, träufeln Sie diese über die Steaks.
